Syssla -

Huvudvärk och bakning

Vaknade på morgonen med en huvudvärk som heter duga... Steg upp och tog värktabletter och huvudvärken har sakta börjat ge med sig. Så fick jag ett il att baka! Hela tre sorter blev det :-)

Krämig citronkaka enligt ett recept jag hittade på Evas http://whiskyochchampagne.blogg.se/ blogg. Hur god som helst!!

Hallontrekanter som snarare blev hallonfyrkanter ;-) Också otroligt smarrig och med en smak som får en att längta till sommaren!

Hallongrottor som var sambons önskemål. Han fick även vara delaktig genom att sköta "syltningen" (resultatet blev ganska gulligt...! *ler*).

Krämig citronkaka

Receptet finns på Evas blogg: http://whiskyochchampagne.blogg.se/.

Hallontrekanter

Ca. 50 stycken

· 300 g smör
· 6 dl socker
· 4 ägg
· 6 dl vetemjöl
· 1 tsk vaniljsocker
· 400 g djupfrysta hallon
· 1 påse mandelspån
· Florsocker

1. Smält smöret i en stor kastrull. Rör i sockret och därefter äggen ett i sänder. Arbeta in mjöl och vaniljsocker.

2. Bred ut i en bakplåtsklädd långpanna. Fördela ca. 400 gr frysta hallon över smeten. Strö över mandelspån.

3. Grädda i 175 grader i 30-35 minuter. Skär i trekanter när kakan svalnat något. Pudra med florsocker.

Hallongrottor

Ca. 30 stycken

· 4 dl vetemjöl
· 1 dl socker
· 1 tsk bakpulver
· 1 msk vaniljsocker
· 200 g smör
· Fyllning: hallonsylt

1. Blanda alla ingredienser till degen på bakbordet eller i matberedaren.

2. Rulla till längder, skär bitar och lägg dessa ismåbrödsformar av papper.

3. Tryck en grop i varje bit och fyll med hallonsylt. Grädda i ca. 15 minuter i 175 graders ugnsvärme.

2007-03-12 @ 12:51:09 Allmänt Permalink

Kommentarer

Postat av: EVA

Kul att citronkakan smakade bra ! Det stod i receptet att den bara blir bättre om den fick stå nån dag...men det hann den inte här ! Den bara försvann !
Hallongrottor har dottern pratat om att jag ska baka, så kanske det då...

KRAM EVA

2007-03-12 @ 14:07:22
URL: http://whiskyochchampagne.blogg.se

Postat av: Sofie

Eva: Ja det gjorde den verkligen! Här har det också gått åt mycket fika idag. Hallongrottor är ju så lätta att göra och framförallt GODA :) Kram

2007-03-12 @ 16:52:01
URL: http://lufthav.blogg.se

Postat av: MO

Åh vad gott det ser ut, ska nog prova och baka nån av de kakorna nån dag /MO

2007-03-14 @ 07:49:41
URL: http://medaljongen.blogg.se

Postat av: Sofie

MO: Gör det! Jag rekommenderar alla tre :)

2007-03-14 @ 10:09:32
URL: http://lufthav.blogg.se

Postat av: Thea

Hallontrekanterna gör jag me´, fast det brukar bli fyrkanter:) Alla gillar verkligen denna kaka, roligt!
Det andra ser oxå alldeles för gott ut ;)

2007-03-14 @ 10:31:53
URL: http://www.theasrum.blogg.se

Postat av: Sofie

Thea: Hihi, precis samma här! Hallontrekanterna blev en riktig hit! :)

2007-03-14 @ 16:22:18
URL: http://lufthav.blogg.se

Postat av: erica

åh gud, jag älskar hallongrottor aka syltisar :D

2007-03-16 @ 18:13:42

Trackback